"Το στέκι" or my favourite restaurant in Bologna!

Può sembrare assai strano, ma il mio ristorante preferito di Bologna è un ristorante greco, il "To steki" che si trova in una traversa di Via Zamboni e vicino al Teatro Comunale, o più semplicemente "il greco", come lo abbiamo ormai ribattezzato io e Valentina.
Non ricordo con precisione la prima volta che ho messo piede in questo ristorante, perchè il tutto si perde nella notte dei tempi universitari e quindi tanti anni fà ;-) , ma ora ogni volta che vado a Bologna a trovare la mia amica Valentina e lei mi chiede dove voglio pranzare, rispondo senza esitazione "al greco, ovviamente!".
Il locale è sempre molto affollato, e la clientela è la più disparata, da studenti in pausa fra una lezione e l'altra a uomini d'affari in giacca e cravatta, a greci veri che qui trovano un po' di profumo di casa a bolognesi doc. L'atmosfera è sempre festosa ma mai troppo caotica. Mi piace sentire i cuochi che parlano in greco e mi fanno pensare con un sorriso a Vicky e alla sua famiglia, o guardare i poster e le foto appesi alle pareti, e soprattutto annusare i deliziosi profumi che arrivano dalla cucina, in parte a vista.

Dopo molti anni di frequentazione, abbiamo provato quasi tutto quello che propone il loro ottimo menù, e anche parecchi piatti del giorno, che cambiano di volta in volta a seconda degli ingredienti di stagione; è per me molto difficile stabilire cosa preferisco, a quanto pare amo tutta la cucina greca, la sua varietà di verdure preparate in tanti modi, il profumo e la consistenza dell'olio d'oliva, nonostante io sia nata nel regno del burro, la feta così fresca e salatissima, persino i cetrioli che solitamente non mangio, memore dei cucumbers mangiati durante le vacanze studio in terra inglese, qui assumono un sapore affrontabile e anzi quasi delizioso, o le preparazioni così semplici.
Forse però il mio piatto preferito in assoluto, quello che mi tenta sempre, è il pikilla to steki, un assaggio di alcune salse, fra cui ovviamente il tzatziki, un dolmades, involtino di foglie di vite ripieno di riso, un po' di ghiros, un pezzo di feta e insalata greca o verdure stufate a seconda della stagione... una vera delizia!


Ecco invece cosa abbiamo gustato l'ultima volta, ci siamo impegnate e abbiamo scelto due piatti del giorno.
Baccalà cotto al forno con patate, cipolle e olive nere.

Peperone, pomodoro e zucchina ripieni di riso e cotte al forno.