Idee dal Giappone

Sarà che qualcuno si è momentaneamente trasferito nel paese del sol levante, sarà che lo scorso martedi' ero a Bologna e, complice la mia amica Vale, mi son fatta un giro in un negozio di prodotti asiatici, non ne avevo mai visto cosi' tanti... sarà che in Giappone ci vive ormai da un paio d'anni un'amica, follemente innamorata di questo paese; comunque anch'io non ho resistito e ho voluto provare qualcosa.
Devo ammettere che sono assai ignorante sia sul Giappone come paese che sulla sua cucina, allora ho cercato di documentarmi un po' tramite blog e vari siti dedicati all'argomento.
Alla fine però ho deciso di prepararli in modo semplice, per capire se il loro gusto mi piaceva davvero.
Quindi ho preparato un brodino di verdura, con le solite cipolla, carota e sedano. Ho cotto la soba in acqua bollente per 2 minuti, scolato e messo sotto l'acqua fredda... questa operazione è stata assai dura perchè l'idea di metter la pasta sotto il getto dell'acqua fresca mi disturbava un po', ma a quanto funziona bene.
In una ciotola ho messo il brodo vegetale con un po' di salsa di soia, un po' di carota tagliata a julienne e la soba!


Il verdetto... mah 'sta soba non mi convince del tutto, ma come primo tentativo non era male ;-)